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Moción del Grupo Municipal Socialista para instar a la Junta de Andalucía a incorporar un modelo de comedor escolar ecológico y de gestión directa por parte de las AMPAS.
Fecha del Pleno:
25/03/2022
Número de acuerdo:
101/2022
Grupos políticos:
Grupo Municipal Socialista
Fases:
Moción:
Moción del Grupo Municipal Socialista para instar a la Junta de Andalucía a incorporar un modelo de comedor escolar ecológico y de gestión directa por parte de las AMPAS.
La siguiente moción para instar a la Junta de Andalucía a incorporar un modelo de comedor escolar ecológico y de gestión directa por parte de las AMPAS, pertenece al Grupo Municipal Socialista, es presentada por su Portavoz y Concejal Delegado de Mantenimiento, Medio Ambiente y Educación, D. Jacobo Calvo Ramos, y literalmente dice:
“
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
Desde hace 20 años, el AMPA del CEIP Gómez Moreno de Granada gestiona un comedor ecológico que ha obtenido magníficos resultados en términos de salud y educación de nuestros escolares. Actualmente, presta servicio a más de 200 niños y niñas que disfrutan de una dieta rica y sana y una relación positiva con la comida; además, adquieren hábitos nutritivos saludables de la cultura culinaria andaluza y mediterránea. Se ha demostrado que estos escolares tienen los mejores índices de talla/peso de Europa (solo un 8,8% de niños y niñas con sobrepeso frente al 30% de España y el 10% de Holanda).
Este comedor es objeto de interés por parte de medios de comunicación, foros de expertos en educación, salud y alimentación o como experiencia de participación de la comunidad. Así lo demuestran numerosos artículos de prensa y programas de televisión, invitaciones a participar en jornadas y congresos o las visitas y premios recibidos. Entre otros reconocimientos: tres de organismos de la propia Junta de Andalucía, el Accésit de la estrategia NAOS (2017 y 2019) y para la prevención de la obesidad del Ministerio de Sanidad y Política Social y el premio de Amigos de la Vega (2017).
Este mes de marzo recibieron la visita del responsable en Andalucía del Plan de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares de Andalucía (Plan EVACOLE) de la Consejería de Salud y Familias para conocer este modelo e incorporar aspectos exitosos y ejemplares en este Plan.
El comedor del CEIP Gómez Moreno no solo está integrado en el proceso educativo del centro sino que está implicado y comprometido en el proceso de enseñanza-aprendizaje como un aula más. En ella, se adquiere un conocimiento conceptual, procedimental y actitudinal a través de la comprensión de términos, ideas y argumentos que sustentan la filosofía del comedor, la adquisición de destrezas, valores y normas con reflejo directo en la salud (cepillado de dientes), en la conciencia (servilleta semanal de tela frente al gasto de papel...) y en la convivencia (postura, comportamiento...). En definitiva, se trata de un espacio en el que se educan personas competentes y críticas a través de la comida.
Las actividades en este centro se articulan en cuatro ejes:
1) ALIMENTACIÓN SANA, CERCANA Y SOSTENIBLE (eco-comedor escolar y desayunos sanos y ecológicos en el patio).
2) INCORPORACIÓN DE HÁBITOS EN LA FAMILIA (escuela-comedor de familias, eco-mercado para facilitar el consumo ecológico en las familias, compostera y huerto ecológico).
3) DIFUSIÓN-PARTICIPACIÓN-COMUNICACIÓN (libro de recetas, jornadas y talleres, boletín mensual “El Gomi” y comunidades de aprendizaje).
4) ACTIVIDAD FÍSICA (club de bicicleta y club de montaña).
Además, este modelo contribuye claramente a la utilización de productos frescos, locales y regionales como materia prima para la elaboración de la comida. También favorece la presencia de productos primarios que provengan directamente de los productores en el consumo social de los mismos. Una cuestión que debiera ser una apuesta clara en la próxima licitación y por lo que se hace necesario revisar la valoración.
El criterio de calidad asociado al uso de productos ecológicos da la máxima valoración a empresas con un 44% de uso de los mismos (con un equivalente de 5 kg por niño y mes).
En este centro escolar, el 80% de los productos consumidos son de producción ecológica. Sin embargo, esta cuestión no se valora frente a una empresa que solo incluya el 44%. Es decir, frente a otra empresa que aporta casi la mitad de estos productos.
Para que este centro granadino y otros de nuestra comunidad autónoma tengan opción de implementar este modelo de comedor escolar es necesario revisar el actual modelo de licitación del servicio. Un modelo que actualmente, entre otras cuestiones, sitúa a un AMPA o a empresas de economía social en una situación desigual de concurrencia competitiva, puesto que como entidades sin ánimo de lucro su objetivo primordial es la salud y el bienestar del alumnado. Un hecho que provoca que no pueden competir a nivel económico con las grandes multinacionales del catering.
Fue un hito la extensión mayoritaria de este servicio complementario en los centros públicos andaluces, más aún en tiempos donde la crisis económica de 2008 azotaba a nuestra Comunidad Autónoma, que sufría graves recortes en materia educativa por quienes entonces estaban al frente del Gobierno de España. En muchos casos, los comedores escolares de nuestros colegios públicos eran la única posibilidad de que miles de niñas y niños pudieran tener una o dos comidas diarias en aquellos años.
Estamos en 2022 y es el momento de analizar las fortalezas y los aspectos a mejorar, por lo que este es un momento óptimo para seguir avanzando hacia un modelo de comedor escolar similar al del CEIP Gómez Moreno.
Es por todo lo expuesto anteriormente que el Ayuntamiento de Granada propone los siguientes
ACUERDOS
:
PRIMERO
: Instar a la Junta de Andalucía a revisar el actual modelo de licitación del servicio para que las Asociaciones de Madres y Padres (AMPAs) o empresas de economía social de proximidad se sitúen en posición de igualdad para evitar que el nivel económico o la adjudicación por lotes las excluya y puedan optar a prestar servicio a un solo centro.
SEGUNDO
: Instar a la Junta de Andalucía a valorar la integración del comedor en el proyecto educativo del centro dentro de los criterios de adjudicación y baremos de valoración de los pliegos.
TERCERO
: Que se valore el consumo de productos locales y la alimentación como parte del proceso educativo en los criterios de adjudicación y baremos de valoración de los pliegos.
CUARTO
: Ajustar la valoración del uso de productos ecológicos al porcentaje de su uso.
QUINTO
: Incluir en la valoración aspectos medioambientales o sociales. Así, las características medioambientales podrán referirse, entre otras, a la reducción del nivel de emisión de gases de efecto invernadero, al empleo de medidas de ahorro y eficiencia energética, a la utilización de energías procedentes de fuentes renovables durante la ejecución del contrato, mantenimiento o mejora de los recursos naturales que puedan verse afectados por la ejecución del contrato. Las características sociales del contrato se referirán, entre otras, a la formación y la protección de la salud, a la aplicación de criterios éticos y de responsabilidad social a la prestación contractual, a los criterios referidos al suministro o a la utilización de productos basados en un comercio equitativo durante la ejecución del contrato.”
Durante el debate se producen las siguientes intervenciones:
……………………………………………………………..
Concluido el debate se procede a la votación de la moción, obteniéndose el siguiente resultado:
- 13 votos a favor, emitidos por los 8 Concejales/Concejalas presentes del Grupo Municipal Socialista, Sres./Sras.: Dña. Ana María Muñoz Arquelladas, D. José María Corpas Ibáñez, Dña. Raquel Ruz Peis, D. Miguel Ángel Fernández Madrid, D. Eduardo José Castillo Jiménez, Dña. María de Leyva Campaña, Dña. Nuria Gutiérrez Medina y D. Luis Jacobo Calvo Ramos; los 3 Concejales/Concejalas del Grupo Municipal Unidas Podemos por Granada, Sres./Sras.: D. José Antonio Cambril Busto, Dña. Elisa María Cabrerizo Medina y D. Francisco Puentedura Anllo; y 2 Concejales no adscritos, Sres.: D. Luis Miguel Salvador García y D. José Antonio Huertas Alarcón.
- 12 abstenciones, emitidas por los 6 Concejales/Concejalas del Grupo Municipal del Partido Popular, Sres./Sras.: D. Luis González Ruiz, Dña. Eva Martín Pérez, D. César Díaz Ruiz, Dña. Josefa Rubia Ascasibar, D. Francisco Fuentes Jódar y D. Carlos Ruiz Cosano; los 3 Concejales/Concejalas del Grupo Municipal VOX, Sres./Sras.: D. Onofre Miralles Martín, Dña. Beatriz Sánchez Agustino y Dña. Mónica del Carmen Rodríguez Gallego; y 3 Concejales/Concejalas no adscritos/as, Sres./Sras.: D. Sebastián Pérez Ortiz, D. Manuel Olivares Huertas y Dña. María Lucía Garrido Guardia.
En consecuencia, el Excmo. Ayuntamiento pleno
acuerda
por mayoría (13 votos a favor, y 12 abstenciones)
aprobar
la Moción del Grupo Municipal Socialista para instar a la Junta de Andalucía a incorporar un modelo de comedor escolar ecológico y de gestión directa por parte de las AMPAS, cuyo texto ha sido reproducido íntegramente al comienzo del presente acuerdo.
Incidencias:
Página actualizada el: 21/04/2022 12:18
URL:
http://www.granada.org/segmociones.nsf/byclave/C61476740A8B0B57C125882B00387874